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宮崎和牛的飼養方式著重在露天放牧，讓牛隻在自然環境中活動，除了能減少在傳統圈養中的壓力，還能促進牛隻運動，提升肉質。
宮崎縣有畜牧王國之稱，溫暖的氣候、豐富的草地資源，及先進的畜牧技術，產出的和牛在多項大賽中，以極致的柔嫩肉質與風味屢次獲得卓越成績。
放牧的牛隻會食用天然的植物，不只有助於健康，更能強化肉質的 獨特風味。
霜降均勻分布，吃起來清爽不油膩，味道既豐富又帶有甘甜的風味，無可挑剔的肉質和屢獲獎項的榮譽，在國內外市場中都擁有極高的聲譽。
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